鱿鱼炒辣椒
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弹指情弦扣

超市搞活动鱿鱼有特价就买了一个,今晚加个菜,买多了还需要冻起来就不新鲜了,海鲜还是新鲜的好,我还努力切成鱿鱼花了,很漂亮的

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 200g
青辣椒 150g
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱿鱼洗干净去掉内脏,准备切鱿鱼花,先横着切,小心不要切到底,皮要连在一起的
  • 步骤 2/10
    横着切完之后再调转方向斜着切
  • 步骤 3/10
    都切好之后一整片还是完整的,在竖着切成几条,再顺着纹理切成大块
  • 步骤 4/10
    切好的鱿鱼花,放开水中焯一下,就卷起来了,很漂亮的
  • 步骤 5/10
    青辣椒切成丝,胡萝卜配色葱切成葱花
  • 步骤 6/10
    锅中放入少许油,把葱花炒香
  • 步骤 7/10
    倒入胡萝卜和青椒翻炒
  • 步骤 8/10
    倒入少量的酱油
  • 步骤 9/10
    翻炒几下之后倒入焯过的鱿鱼花
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀之后放适量的盐,就能出锅了。
小贴士

鱿鱼花切得时候一定要小心不要用力过大切透了,块也不用切得太小,用开水焯的时候就不容易卷起来

发布于 2024-05-22
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