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鱿鱼炒尖椒
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溯曲
好吃
时间:10分钟内
食材
鱿鱼
2条
尖椒
1个
盐
适量
料酒
10ml
耗油
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
把鱿鱼头分开,清理内脏,拔出鱿鱼里面透明的软骨,洗干净,尖椒清洗干净。
步骤 2/8
鱿鱼划几刀,切成小块。
步骤 3/8
尖椒去带蒂和籽,切成圈。
步骤 4/8
热油,葱花爆香,下入鱿鱼。
步骤 5/8
翻炒几下加料酒。
步骤 6/8
再倒入尖椒翻炒。
步骤 7/8
加盐、耗油调味。
步骤 8/8
最后加少许清水,2分钟关火。
小贴士
1.鱿鱼外面有一层黑黑的皮,用牙签挑一下,然后就很容易撕了。
2.鱿鱼在炒之前焯一下水更好。
3.放少许姜片、料酒,能去除鱿鱼的腥味。
发布于 2019-12-24
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