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蒸糯米丸子
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冷月

猪肉馅，外边裹上糯米，蒸熟，肉馅鲜香，糯米软糯，非常的鲜美好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
糯米 50g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
葱 适量
姜 适量
葡萄干 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉加葱姜，剁成肉泥
  • 步骤 2/6
    糯米泡一晚上
  • 步骤 3/6
    肉泥中加入淀粉，适量水，盐，酱油，五香粉拌匀，搅大上劲儿
  • 步骤 4/6
    搓成小肉丸子，裹上一层糯米
  • 步骤 5/6
    做好后，每个上面插一个葡萄干或枸杞子，上锅蒸20分钟
  • 步骤 6/6
    出锅了
小贴士

肉馅要调的稀稠适度，不要太稠，蒸出来丸子硬，太软，不成形。

发布于 2019-09-12
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