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糯米丸子
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廁所里的雨丹

人家都叫珍珠丸子，我却叫糯米丸子，为啥呢。。。。因为我喜欢肉馅里面放酱油，做出的丸子颜色较深，没有那晶莹剔透白色的珍珠，呵呵管他叫什么丸子呢，好吃就行啦。。。。

时间:10分钟内
食材
肉馅 300g
糯米 100g
酱油 1小勺
葱姜 适量
鸡蛋 1个
盐 2g
鸡精 2g
香油 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将肉馅放入碗中，加入葱姜末，鸡蛋 香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。
  • 步骤 2/6
    将糯米提前洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。
  • 步骤 3/6
    用筷子沿同一方向搅拌上劲。至粘稠。
  • 步骤 4/6
    用手将肉馅揉成小肉丸
  • 步骤 5/6
    放入糯米中滚上一层米。
  • 步骤 6/6
    将做好的糯米丸子放入盘中，大火蒸15分钟即可。
小贴士

肉馅要搅打上劲。

发布于 2020-11-02
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