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家常小毛蟹
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吃五花肉了吗

毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，，含有多种维生素，螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

时间:10-30分钟
食材
毛蟹 800g
生姜 10g
蒜子 适量
料酒 250ml
盐 3g
青蒜 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    毛蟹买回家淡盐水泡一个小时，用刷子清洗干净！
  • 步骤 2/7
    生姜大蒜子切成米
  • 步骤 3/7
    热锅冷油，放入姜蒜粒炸出香味
  • 步骤 4/7
    倒入锅中，放入盐焖两分钟
  • 步骤 5/7
    再倒入料酒，小火焖十分钟
  • 步骤 6/7
    最后料酒差不多快焖蒸发完，就熟了
  • 步骤 7/7
    慢慢享用香喷喷的毛蟹吧！
小贴士

1.想吃膏多的螃蟹要挑选母的，想吃肉多的就挑选公的

2.螃蟹胆固醇高，有三高的朋友慎食，过敏者慎食

发布于 2020-11-03
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