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冬笋骨头汤
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含容笑语浅酌

排骨冬笋汤,味道鲜美,端上桌喝到一滴都不剩

时间:1-2小时
食材
猪骨头 250g
冬笋 200g
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    冬笋去壳，洗净切滚刀块待用.
  • 步骤 3/11
    骨头放入冷水，焯开捞出，
  • 步骤 4/11
    取电炖锅大内胆，放入骨头，
  • 步骤 5/11
    加八分满清水，放入姜片，葱结，料酒，
  • 步骤 6/11
    电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，
  • 步骤 7/11
    在内锅的边缘储水槽注入清水.
  • 步骤 8/11
    轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖，插上电源，按慢炖键，
  • 步骤 9/11
    炖至1.5个钟头时，放入冬笋，继续再炖1.5个钟头，
  • 步骤 10/11
    加些盐调味，
  • 步骤 11/11
    撒些葱花即可。
小贴士

1.冬笋的根部比较老，要去掉。

2.调料尽量少放，吃原味。

发布于 2020-11-03
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