用素肉柱同样也以做出酸甜可口的咕噜肉来。酸甜的口感，配上入口有弹性的大豆蛋白纤维，让你吃多少都不怕长肉。菠萝和草莓的加入，更是提升了整道菜更口感，使整道菜不油不腻，酸中带甜，甜中有酸，让人大呼过瘾。所用食材：大豆素肉柱40克草莓六颗菠萝1/4个番茄酱3大勺糖1勺姜两片青椒少许淀粉适量
菠萝和草莓加热后都会变酸，所以在锅中要快炒快出锅。