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黄骨鱼炖豆腐
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帖传说书酒风

在好豆看到豆友做的黄骨鱼炖豆腐，口水流了一地。第二天马上就买鱼买豆腐回来试试了，果然是鲜美得不要不要的。可惜的是，自己现在不能吃辣椒，要不加点辣椒就更赞了

时间:10-30分钟
食材
黄骨鱼 500g
豆腐 2块
油 10g
盐 2g
酱油 5g
姜 3g
蒜头 3粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄骨鱼洗净，用盐酱油腌制十分钟
  • 步骤 2/11
    豆腐切块
  • 步骤 3/11
    热油锅，放入蒜姜爆香
  • 步骤 4/11
    然后倒入黄骨鱼稍微煎一下
  • 步骤 5/11
    煎过后一次性加入没过黄骨鱼的水
  • 步骤 6/11
    大火烧开转小火烧十分钟
  • 步骤 7/11
    十分钟后，放入豆腐，重新烧开
  • 步骤 8/11
    烧开后再煮十分钟即可出锅
  • 步骤 9/11
    成品图1
  • 步骤 10/11
    成品图2
  • 步骤 11/11
    成品图3
小贴士

豆腐最好选用老豆腐

发布于 2019-09-12
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