自制香菇粉
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想放假

这款香菇粉是遵循不放糖不放盐,也不放任何调味料的原则,自制的纯香菇粉,可以给一岁以下宝宝的饭菜或煮面调味用,也可用于给一岁以下的宝宝包饺子和包混沌调馅用;纯天然的没有防腐剂,可以安全放心食用哦!

时间:10-30分钟
食材
香菇 6朵
小麦面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备:香菇6朵
  • 步骤 2/13
    将鲜香菇去蒂放在大碗里,用清水没过香菇。
  • 步骤 3/13
    抓一捏面粉放入泡在香菇的水里面。
  • 步骤 4/13
    泡入10分钟,将香菇洗净。
  • 步骤 5/13
    洗干净之后,即可捞出沥干水分。
  • 步骤 6/13
    控干水分后,全部切薄片状,放入可以通气有阳光的地方晾晒。(我是在我家屋里阳台上晾晒的,比在外面晒干净)
  • 步骤 7/13
    直至晾干为止。(晒的过程中可能需要几天,一定要翻另一面,并且注意观察,以免长毛发霉)
  • 步骤 8/13
    用厨房纸巾擦一遍晒好的香菇。
  • 步骤 9/13
    晒好的香菇放入辅食机里面。
  • 步骤 10/13
    盖盖打磨成粉状。
  • 步骤 11/13
    过筛,比较大的颗粒得再次打磨。
  • 步骤 12/13
    打磨细腻的香菇粉,可以代替调味料。
  • 步骤 13/13
    将打好的香菇粉装入瓶内,随用随取,很方便的喽!
小贴士

1,抓一捏面粉放入泡在香菇的水里面,杂质很快就被吸出,洗的会更干净。

2,晒的过程中一定要翻另一面,并且注意观察,以免长毛发霉。

3,最好选择晴朗的天气,并有通气有阳光的地方晾晒。

4,香菇粉的粗细程度可按自己的需要来打磨。

发布于 2024-05-26
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