一次旅行，一段记忆，往往记住的不是最美的景色，而是一道菜，或许是同行的某一人。每次看到果酱都会想起13年在武夷山欢乐茶节的无我茶会上，认识台湾美食旅行作家王翎芳老师，及她的【果酱流浪记】，用她的话来说“果酱已经不只是食物，而是一种修行、一种重温当地人事物的情怀。”　　中秋节在潮汕既是月饼节又是水果节，祭拜月娘后留下好多水果，记得以前博客里写过水果杂疏煲也是因中秋节后的水果而制作。这次的果酱是根据王翎芳老师配方改编，选用三种以上的水果，有柠檬、苹果等果胶丰富的水果，不只是果肉，果皮也一起加入。熬出的果酱酸酸甜甜略带微甘苦，酱中带果肉，用它来拌早餐的牛奶麦片瞬间味蕾被唤醒，特别喜欢捞出胶弹的柠檬皮来单独嚼。　　金灿灿的果酱有种秋收的喜悦，在增酸的季节里，熬上几瓶，滋养滋养。