周末回妈妈家吃饭，老人家做了煎饺，她说是野菜肉馅的，加了韭菜和野菜，还有猪肉，味道非常的赞，受到全家的欢迎。煎饺做起来非常u简单，非常适合新手来操作，馅料可以随心所欲，不必担心在锅中煮破，煎过后香香脆脆的底壳更上让人喜欢。
1因为煎制时锅中需要所放，所以馅里只放点芝麻油即可，否则会太油腻。
2素馅的不适合此做法，煎 制时会散馅。