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火腿炒西兰花
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一只吃鱼猫

火腿炒西兰花

时间:10-30分钟
食材
西兰花 200g
火腿肠 80g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
水淀粉 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西兰花用手掰成小朵,洗净
  • 步骤 2/6
    用开水焯一下,捞出
  • 步骤 3/6
    蒜切片,火腿肠切菱形片
  • 步骤 4/6
    锅内油热后下蒜片爆香,放入火腿片,翻炒几下
  • 步骤 5/6
    放入西兰花,翻炒片刻,加盐,醋,花椒粉炒匀
  • 步骤 6/6
    最后淋上水淀粉收汁出锅即可.
小贴士

1.因为西兰花事先用水焯过了,所以在炒的时候时间不要太长,否则颜色就不漂亮了,再有口感也会太面.

2.最后淋少许水淀粉,因为西兰花不容易裹上滋味.

发布于 2020-08-27
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