妈妈的身体不太好，血压高糖尿病心脏病，平时吃东西要特别小心，稍不注意，血糖立马就上去了。洋葱的保健功效有很多，降血压降血脂降血糖，还能够降血糖和提神，生吃熟吃都同样有效果，但洋葱生食有股辛辣味，妈妈不是太喜欢，于是就做熟了给她老家吃，可以炒鸡蛋，也可以炒肉。做道微辣口味的洋葱炒肉吧。
不喜欢辣的，不用放郫县豆瓣，直接肉和洋葱。豆瓣很咸，盐要少放。