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蔬果拌猪头肉
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罕青葱岁月

上次打火锅时间做的凉拌菜，也算是开胃菜，打火锅是边等边吃的，空余时间拿这个塞牙缝刚刚好，哈哈~！味道很不错哦！我喜欢放红酒醋，没有放陈醋或者白醋都行，不过少了一点香味！我们人多，这个份量做了两大碟，如果人少，可以适量减半!

时间:10分钟内
食材
卤猪头肉 250g
苹果 1个
青瓜 1根
胡萝卜 1根
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
蒜 适量
香菜 适量
老干妈 适量
红酒醋 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪头肉切成条状或片状；
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮切成丝；
  • 步骤 3/6
    青瓜洗净也切成丝备用；
  • 步骤 4/6
    苹果洗净去核也切成丝备用；
  • 步骤 5/6
    准备调料，蒜蓉，生抽，白糖，红酒醋，盐，香油等先调匀备用；
  • 步骤 6/6
    把所有食材与调料拌在一起，最后再下香菜段和炒香白芝麻拌匀，10分钟后食用味道最佳。
小贴士

刚拌好的菜还没入味，最后等10分钟后再吃，时间长了也不好，容易出水！

发布于 2019-12-25
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