番茄洋葱凤爪汤
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老师的初号机

洋葱一般有两种颜色,一个是白色,另一个是紫色。白洋葱适合生吃,因含有维生素C和胡萝卜素特别多,吃起来感觉有一点甜,很适合跟其它蔬菜一起做凉拌沙拉。紫洋葱稍微有点辣适合炒着吃,再说蛋白质和矿物质含量比较高,而且紫洋葱也不怕高温,用来煮汤也蛮合适的。无论什么感冒,洋葱都有一定的防治效果,可以提高我们的免疫力,所以冬季用它来预防治疗感冒非常好的。

时间:1-2小时
食材
番茄 100g
洋葱 160g
鸡脚 300g
适量
适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材:鸡脚、洋葱和番茄。
  • 步骤 2/15
    将择洗干净的鸡脚焯烫一遍,再次洗净。
  • 步骤 3/15
    将洋葱去衣,洗净,切片。
  • 步骤 4/15
    将洋葱和鸡脚放入煮锅中。
  • 步骤 5/15
    盖锅盖,大火煮滚。
  • 步骤 6/15
    揭盖,关火。
  • 步骤 7/15
    整锅倒入电炖锅中。
  • 步骤 8/15
    盖锅盖,通电,大火。
  • 步骤 9/15
    炖1.5小时,断电,揭盖。
  • 步骤 10/15
    整锅倒入煮锅中。
  • 步骤 11/15
    放入择洗干净切块的番茄。
  • 步骤 12/15
    盖锅盖,大火煮5分钟。
  • 步骤 13/15
    揭盖,放入适量的鸡粉。
  • 步骤 14/15
    放入适量的食盐调味。
  • 步骤 15/15
    即可关火。
小贴士

由于洋葱的含糖量相对多一点,所以糖尿病患者不要单独去吃洋葱,可以把它和别的菜配在一起去用,对糖尿病病人非常有好处。

发布于 2022-12-18
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