西红柿蛋汤
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白月光-呀

西红柿,又名西红柿,俗称洋柿子,为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽,形态优美,甜酸适口,营养丰富,既可作水果生食,又可烹调成鲜美菜肴,堪称为菜中之果。既是美味果蔬,又是一种良药。富含vc,番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。其性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。鸡蛋俗称鸡子、白果,其味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。香菜别名:胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。使用每次15~30克。香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
鸡蛋 1个
香油 少许
适量
香菜 2棵
少许
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    香菜切碎备用
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/14
    西红柿洗净
  • 步骤 4/14
    将西红柿切块
  • 步骤 5/14
    葱姜切碎
  • 步骤 6/14
    锅中加入清朋
  • 步骤 7/14
    下入葱姜
  • 步骤 8/14
    加入西红柿
  • 步骤 9/14
    盖上锅盖
  • 步骤 10/14
    水开后加入盐
  • 步骤 11/14
    下入鸡蛋
  • 步骤 12/14
    加入香菜
  • 步骤 13/14
    很漂亮吧
  • 步骤 14/14
    很清爽且有营养的汤哟
小贴士

好吃

发布于 2019-09-16
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