这道菜是我们餐桌上最常见的汤水之一。此汤将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以营养价值较高。常喝它有美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
1.西红柿去皮时可以在开水中烫一下，然后再去皮比较容易
2.蛋液滴入后稍等2秒钟再搅拌做出来的蛋花大而且漂亮