西红柿蛋汤营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
西红柿切成块，最好是不规则地切，按照不同的方向，这样在炒的时候里面的汁才容易出来