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松花蛋蒸豆腐
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永琪

一直喜欢拿松花蛋来蒸这个豆腐，滑嫩嫩的豆腐里，含有微微的松花蛋香，还有肉末的鲜，非常下饭的菜菜，家中小孩子都喜欢拌饭吃。

时间:10-30分钟
食材
肉末 80g
豆腐 200g
松花蛋 2枚
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
麻油 适量
生抽 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉末加盐油生抽抓均腌片刻待用；
  • 步骤 2/10
    松花蛋去皮切丁；
  • 步骤 3/10
    豆腐加盐搅碎拌匀；
  • 步骤 4/10
    倒入肉末；
  • 步骤 5/10
    倒入松花蛋丁；
  • 步骤 6/10
    加盐，油，淀粉一块拌匀；
  • 步骤 7/10
    倒进盆里，摊薄；
  • 步骤 8/10
    锅内加水，放入拌好的豆腐开火；
  • 步骤 9/10
    蒸15分钟左右出锅；
  • 步骤 10/10
    洒上葱花，滴几滴麻油即可食用。
小贴士

也可以加入香菇木耳丁一块蒸，这会是另一种口味。

发布于 2019-09-16
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