搜索菜谱、食材
鸡蛋蒸豆腐
2.5万 热度 185 收藏
卓捶奥估秤

超简单、快捷的家常下饭菜，蒸出来的鸡蛋豆腐特别的嫩滑有弹性，给一岁左右的宝宝拌饭吃一级棒。

食材
鸡蛋 2个
豆腐 3块
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
蚝油 2汤匙
生抽 1汤匙
葱花 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉末加入生抽、胡椒粉、油、盐腌渍20分钟
  • 步骤 2/7
    豆腐放碗里，用勺子压碎
  • 步骤 3/7
    豆腐压碎后，打入鸡蛋，搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    后加入腌制的肉末，再搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    另取一个碗，碗底涂一层油，，把拌的鸡蛋豆腐倒入，上锅蒸10分钟关火
  • 步骤 6/7
    锅里放油，倒入蚝油、生抽、白糖炒匀后洒上葱花调汁
  • 步骤 7/7
    蒸的鸡蛋豆腐换碗，淋入蚝油汁即可
小贴士

无技巧。

发布于 2023-01-01
评论
相关菜谱