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小鮹鸡蛋卤
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exclusive英俊

把八带鱼和韭菜鸡蛋调在一起真是太鲜了，再加碗面条就更好了

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
鸡蛋 5个
八带鱼 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    八带鱼洗净，把头里的墨拿出
  • 步骤 2/7
    把八带鱼切碎，越小越好
  • 步骤 3/7
    韭菜切碎，加鸡蛋
  • 步骤 4/7
    把韭菜鸡蛋搅匀，可以适量添加点盐
  • 步骤 5/7
    锅中倒油，把八带鱼放入翻炒变色后盖上锅盖煮熟（不要加水或少加一点水｝
  • 步骤 6/7
    八带鱼熟后打入韭菜鸡蛋翻炒几下就可以了
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

炒八带鱼时不用放水，八带鱼本身就有很多水

八带鱼熟后再放韭菜鸡蛋，因为韭菜易熟，八带鱼不好熟

发布于 2022-08-30
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