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杂蔬小炒
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JOE

今晚貌似没啥菜吃了,把冰箱扒拉了一通,找出些存货,整出个杂烩出来凑合了一盘菜。

时间:10分钟内
食材
葫芦 200g
洋葱 100g
豆腐 150g
香菇 100g
红椒 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里放油,烧至于7成热下入豆腐小火煎熟后装起备用。
  • 步骤 2/5
    用余油将洋葱炒出香味。
  • 步骤 3/5
    用铲子将洋葱推往一边后下香菇。
  • 步骤 4/5
    再下葫芦继续翻炒。
  • 步骤 5/5
    炒至9成熟后放入煎好的豆腐,红辣椒炒匀,加盐,鸡精调味后即可。
小贴士

豆腐提前用盐水浸泡20分钟以上可以使豆腐不易煎烂。

发布于 2020-08-31
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