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杂蔬小炒
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KyouanSama

每隔几天,冰箱都会有一些杂七杂八的蔬菜,有一些是炒菜时用的配菜,有一些是买多了一次吃不完,就剩了一点放进冰箱里,总之不管是什么原因,它们聚到了一起,定期在我们家的餐桌上聚会。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 3小朵
土豆 半个
胡罗卜 50g
红椒 1/4个
麻辣鸭肠 100g
盐 适量
花椒粉 1/2茶勺
生姜粉 1/2茶勺
生抽 适量
鸡精 1茶勺
葱 适量
蒜 2瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材：土豆、胡罗卜去皮,红椒去籽洗净。
  • 步骤 2/8
    西兰花切小朵,土豆、胡罗卜切棱形片,红椒切块。
  • 步骤 3/8
    鸭肠切断
  • 步骤 4/8
    蒜切片,葱切成葱花。
  • 步骤 5/8
    炒放油,油五成热放蒜片葱花爆香。
  • 步骤 6/8
    放土豆和西兰花翻匀,翻至西兰花变翠绿色,土豆片变微黄。
  • 步骤 7/8
    加鸭肠,放花椒粉、生姜粉、生抽翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    最后放胡罗卜片和红椒块翻炒,出锅时加盐和鸡精调味,装盘就OK了！
小贴士

无

发布于 2022-03-30
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