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丝瓜虾丸汤
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言语而不能暨怍风

丝瓜虾丸汤

时间:10-30分钟
食材
五花肉末 100g
豆腐 100g
丝瓜 100g
鸡蛋 50g
葱 5g
姜 5g
盐 10g
红薯粉 25g
水 800ml
芝麻油 10ml
虾皮 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一块豆腐、100g五花肉馅虾皮做虾皮豆腐丸子
  • 步骤 2/7
    豆腐用刀面碾碎
  • 步骤 3/7
    在肉末里加入虾皮碎、豆腐茸、姜末、葱末、红薯粉、盐、鸡蛋、水用力搅打
  • 步骤 4/7
    搅打好的混料用小勺舀在开水里成型
  • 步骤 5/7
    大火煮10分钟丸子
  • 步骤 6/7
    加入丝瓜煮5分钟
  • 步骤 7/7
    关火前加入盐、芝麻油调味，撒上葱花即成
小贴士

豆腐和肉末的比例是1:1，豆腐多了就没有肉香味儿

发布于 2020-03-20
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