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红菱丝瓜虾仁汤
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overthrow刘邦

这段时间，每次去菜市场马总喜欢买农家自种的丝瓜，鲜绿细嫩，清甜之味，在加上搭配应季的红菱和虾仁一起煮汤，食后齿颊萦香，在外观上也极诱人。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 500g
海虾 300g
红菱角 100g
油 适量
盐 适量
麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材图。
  • 步骤 2/13
    红菱角去壳，菱角肉放入清水中待用。
  • 步骤 3/13
    海虾去壳去肠，洗净，放入碗中。
  • 步骤 4/13
    加入食盐腌制一会。
  • 步骤 5/13
    丝瓜洗净，去皮，滚刀切。
  • 步骤 6/13
    坐锅煮开水。
  • 步骤 7/13
    放入丝瓜。
  • 步骤 8/13
    盖锅盖，煮滚。
  • 步骤 9/13
    揭盖，放入虾仁。
  • 步骤 10/13
    放入菱角肉。
  • 步骤 11/13
    盖锅盖，煮3分钟。
  • 步骤 12/13
    揭盖，倒入麻油和食盐调味。
  • 步骤 13/13
    熄火盛出。
小贴士

没有什么需要注意的。

发布于 2022-06-03
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