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玫瑰醪糟银耳羹
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场控男帝乘

玫瑰醪糟银耳羹花香四溢,滋补又美味

时间:30分钟-1小时
食材
酒酿 200g
玫瑰花瓣 8片
枸杞 10粒
干银耳 10g
红枣 8个
鹌鹑蛋 5个
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净。
  • 步骤 2/6
    玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时
  • 步骤 3/6
    锅中放入适量清水，加入银耳
  • 步骤 4/6
    红枣、枸杞、醪糟煮沸
  • 步骤 5/6
    转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，再次烧开
  • 步骤 6/6
    倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可。
小贴士

私房话：醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，各地不同的叫法有很多。

发布于 2019-12-25
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