燕窝味甘、性平，独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。而且银耳是含有膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。因为银耳长期食用对皮肤会很好，其功效相当于燕窝，俗称穷人的燕窝。但银耳偏凉性，体寒的人最好加入枸杞一起吃。哈哈，这二个一起煮，会不会吃了永葆青春
银耳可以随吃随煮，不要一下子煮太多