银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，同时也有人说它是穷人的燕窝，燕窝的滋补效果众所周知，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳中富含天然植物性胶质，具有很好的润肤功效，再加上它的滋阴作用，是春季养生的绝佳补养品。在银耳羹中加入苹果和枸杞，口感和营养加更丰富，还可以提高身体免疫力，预防感冒哦！