每年天气渐暖的时候，冬日里储存的苹果也会随之出现水的现象，所以每每到了这个季节，我都会挑选一些皱巴巴的苹果出来，配上银耳、桂圆、大枣等食材一起炖个汤，带给爸妈、姐姐，一起分享，他们也都很喜欢～
银耳泡发后去掉根部。
金丝枣洗净后可以用水泡一会儿，水可以一起倒入锅内。