红枣桂圆银耳汤补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘、惊悸。小孩吃多了不好，要适量，尤其是其中的桂园，适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用；也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。之所以说小孩不宜多吃，是因为桂圆食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用；
我的是小炖锅，炖一天也不会干的，比较慢，亲们在家炖可以减少时间的。