银耳含有丰富的胶原蛋白，是美容的佳品，熬制时间越长，效果越好。其实银耳和燕窝的成份差不多，区别在于银耳可以人工培植，燕窝是天然的。大众家庭吃燕窝是很奢侈的，大家不妨动手做点银耳羹，美容养颜，经济实惠。
煮3个小时左右，关火闷2个小时。再煮20分钟就可以食用。