银耳又称白木耳其形状白而微黄，市面常见的一般有干的泡发型。还有就是单株型的，单株型的一般都做为礼盒。其形状像花朵一样价格也比普通贵一点！说起银耳很多人会联想起燕窝，说银耳是平民版的燕窝。因为银耳含有的营养成分非常的多，其中含量最大的就是多种氨基酸和蛋白质。人体所需的氨基酸、蛋白质、多种矿物元素在银耳中均能找到，所以其营养十分被人看重。并且价格不像燕窝那般昂贵，也不用花费大把时间制作。这个食谱可以作为养生调理甜品，经常食用。养生养颜美容轻松搞定.........
银耳的选择购买要注意看看闻闻，很多不良厂商为了保质及免遭虫蛀用了硫磺熏制。