丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品哦。
丝瓜是会出水的，所以中途不可再加水去炒。
丝瓜皮不要去得太干净，留一点点皮，吃起来会比较脆哦。