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鱿鱼炒丝瓜
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醉人

很地道的一道粤式菜，鱿鱼炒丝瓜，做法简单，味道好极啦！

时间:10分钟内
食材
干鱿鱼 1条
丝瓜 1条
油 适量
大蒜 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鱿鱼泡软，清洗干净。
  • 步骤 2/11
    在鱿鱼背上划上交叉斜纹，切成细条状。
  • 步骤 3/11
    将丝瓜清洗干净。
  • 步骤 4/11
    去皮，切小块。
  • 步骤 5/11
    准备蒜蓉。
  • 步骤 6/11
    热锅、倒油，等油温8成热时倒入蒜蓉，炒香。
  • 步骤 7/11
    加入鱿鱼，煸炒一会。
  • 步骤 8/11
    加入丝瓜，煸炒一会。
  • 步骤 9/11
    倒入生抽。
  • 步骤 10/11
    加适量盐调味。
  • 步骤 11/11
    美味的鱿鱼炒丝瓜就做好啦！
小贴士

1、鱿鱼提前泡软，大概泡半小时左右。

2、丝瓜在翻炒时比较容易出水，不要切得细。

3、这道菜不宜炒太久，否则影响口感。

发布于 2019-08-22
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