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腩肉鱿鱼炒凉瓜
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昊英争

去买菜的时候看到鱿鱼好新鲜啊，就买了几个，炒个凉瓜吧，但又觉得就这几个鱿鱼炒太单调了，所以就切了几片腩肉一起炒了。

时间:10-30分钟
食材
鲜鱿鱼 100g
五花肉 100g
凉瓜 100g
油 适量
盐 适量
姜 1g
蒜 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腩肉切片，鱿鱼切开去内脏并在鱿鱼肚里切花纹
  • 步骤 2/6
    凉瓜切片
  • 步骤 3/6
    锅内热油下姜蒜爆香
  • 步骤 4/6
    先下腩肉和鱿鱼番炒
  • 步骤 5/6
    炒至鱿鱼卷起来下点蚝油调味
  • 步骤 6/6
    再下凉瓜炒至瓜熟下盐出锅
小贴士

凉瓜不用炒太久，炒到瓜变色就可以了。

发布于 2022-11-20
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