气温高，不自觉的就想吃些清淡的菜，所以看到翠绿鲜嫩的丝瓜，就买了，而且还不贵，5元2根。丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血的功效，而且口感脆嫩清爽，是高温下清热泻火的佳品。为了追求爽口的效果，就不加肉炒了，但单炒又过于单调，想来想去，就与木耳一起炒吧，既增加了口感的层次，也丰富了营养成分。这真的是一道十分清爽的营养素菜啊。
丝瓜去皮；
木耳清洗干净；
炒一会儿即可熟。