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蒜仔烧丝瓜
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顾慕双灸

炒丝瓜好多人第一步就做错了,大厨教你怎么做不变黑又好吃

时间:10分钟内
食材
丝瓜 3根
蒜仔 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料：丝瓜、蒜仔。
  • 步骤 2/8
    丝瓜去皮、洗净、切条。
  • 步骤 3/8
    起锅热油、放入蒜仔，小火炒至金黄。
  • 步骤 4/8
    放入丝瓜煸炒。
  • 步骤 5/8
    炒至丝瓜塌秧，放入盐调味。
  • 步骤 6/8
    加少许水煨制1分钟。
  • 步骤 7/8
    加味精提鲜，即可关火。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘，上桌食用。
小贴士

1、炒制蒜仔时一定要用小火炒至到外表金黄，里面软糯，这才是最佳效果。

2、要注意大蒜的量，不是吃得越多越好，大蒜吃多了会影响维生素B的吸收。另外大蒜不宜空腹食用。

发布于 2020-01-09
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