铁观音茶
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铁观音简介---属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春.秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边

时间:10分钟内
食材
铁观音 10g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    铁观音备用
  • 步骤 2/6
    取出一包打开
  • 步骤 3/6
    水壶里加入茶叶
  • 步骤 4/6
    另备水壶。烧开水
  • 步骤 5/6
    杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯
  • 步骤 6/6
    洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子,第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点
小贴士

把第一次水倒掉,由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。第2次到进的水茶味才更浓

发布于 2022-08-17
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