铁观音茉莉花茶
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池渔之恋泪潵

铁观音简介---属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春.秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。

时间:10分钟内
食材
铁观音 10g
茉莉花 2g
冰糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    铁观音备用
  • 步骤 2/8
    茉莉花备用
  • 步骤 3/8
    洗净
  • 步骤 4/8
    水壶里加入茶叶。
  • 步骤 5/8
    再加入茉莉花和冰糖
  • 步骤 6/8
    另备水壶。烧开水
  • 步骤 7/8
    水开了倒进壶中,第一次倒进壶里的水倒掉。
  • 步骤 8/8
    再从新到一壶水,  第二道茶水通常浸泡15秒即可。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。
小贴士

把第一次水倒掉,由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。第2次到进的水茶味才更浓

发布于 2024-11-04
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