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步骤 1/10
干豆泡一夜，挑去没泡开的，洗净滤去水。（湿豆大概是干豆的2.2倍）
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步骤 2/10
称入干豆重量的10倍水或少点
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步骤 3/10
用料理机的分几次打完豆子跟水
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步骤 4/10
用纱布袋过滤进锅里，弃豆渣
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步骤 5/10
中火煮开，小火沸腾两分钟，期间捞去浮沫
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步骤 6/10
熟豆浆称重（如果是豆浆机，以上步骤忽略）
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步骤 7/10
根据500克熟豆浆：1克内脂的比例，称出内脂，用一点温开水化开
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步骤 8/10
大概两分钟后，豆浆表面结膜，温度达到90以下，把内脂水跟豆浆倒入电饭锅里，搅拌两下，盖盖子闷15分钟。（冬天需要通电保温）
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步骤 9/10
加白糖是一种吃法
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步骤 10/10
加生抽芝麻油榨菜虾皮葱花又是一种吃法