搜索菜谱、食材
自制豆腐脑
7万 热度 22 收藏
思议sensitivity

在家也能吃上豆腐脑，好幸福，很简单，零失误！今天用原汁机磨浆，再煮制到吃，全程一小时不到，好方便！

时间:1-2小时
食材
黄豆 300g
清水 2000ml
葡萄糖酸内脂 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黄豆提前泡发5小时以上！
  • 步骤 2/7
    用原汁机加清水磨出豆浆！
  • 步骤 3/7
    将磨好的豆浆全部倒入锅中小火煮熟，注意不要溢锅。
  • 步骤 4/7
    煮熟后关火冷却到80度左右，将葡萄糖酸内脂倒入豆浆中，盖上锅盖静置15分钟。
  • 步骤 5/7
    同时将配料切好备用。
  • 步骤 6/7
    将凝固好的豆花装碗加上调料！
  • 步骤 7/7
    加点酱油，喜食辣的再加点辣椒酱，一碗健康美味的豆腐脑在家就可以吃起来了！
小贴士

调味料部分根据自己口味调整哦，我是按照个人喜好调味的。

发布于 2018-07-14
评论
相关菜谱