西红柿辣椒炒生态花菜
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辣椒含有丰富的维生素等,其果味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效。菜花就是花椰菜,是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。所含热量较低,却含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,并具有防癌抗癌、增强机体免疫、促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西红柿,又名西红柿,俗称洋柿子,为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽,形态优美,甜酸适口,营养丰富,既可作水果生食,又可烹调成鲜美菜肴,堪称为菜中之果。既是美味果蔬,又是一种良药。其性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

时间:10分钟内
食材
花菜 800g
适量
适量
西红柿 1个
辣椒 1个
8g
3g
大蒜 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    生态花菜备用
  • 步骤 2/13
    将花菜掰成小朵备用
  • 步骤 3/13
    葱姜蒜切好备用
  • 步骤 4/13
    西红柿和辣椒切好备用
  • 步骤 5/13
    炒锅上火烧热
  • 步骤 6/13
    加油烧热
  • 步骤 7/13
    下入葱姜蒜炒香
  • 步骤 8/13
    下入花菜
  • 步骤 9/13
    下入盐
  • 步骤 10/13
    加入酱油
  • 步骤 11/13
    加入西红柿辣椒
  • 步骤 12/13
    准备出锅
  • 步骤 13/13
    出锅装盘
小贴士

好吃

发布于 2019-09-18
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