我很喜欢吃猪内脏和牛内脏一类的东西，做得好，那美味真的是无敌的。所以为了满足自己的胃口，不得不多练手学习，尽可能的做好他们的味道。如果喜欢猪腰，不妨试试这种做法，西红柿辣椒的鲜辣与酸甜，炒出汤汁，不仅开胃，而且汤汁泡饭也是非常下饭好吃的。
1、 猪腰一定要把内部那块白色膻味的部分去干净，否则很腥；
2、 切好的猪腰要泡水，去腥去气味，也比较干净，所以准备工作可以提前进行；
3、 白酒或者料酒，白糖是必不可少的调味品，能去腥也能提鲜味；
4、 最佳的效果我觉得是炒出汤汁，这样既下饭，带点水状的猪腰浸泡在里头口感也很好。