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西红柿青椒炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴。可称之为经典菜了。它的方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。在传统西红柿炒鸡蛋的基础上，加入了青椒，青椒含有丰富的维生素C和维生素A，其营养又多了许多。

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
鸡蛋 2个
青椒 2个
油 15g
盐 4g
生抽 5ml
葱花 2g
姜 一小块
蒜 一小瓣
料酒 3ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    切好葱花，姜蒜
  • 步骤 3/9
    西红柿洗净，切成块状
  • 步骤 4/9
    鸡蛋加料酒打散
  • 步骤 5/9
    青椒掰块
  • 步骤 6/9
    锅中放少量的油，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。
  • 步骤 7/9
    放入青椒，炒好的鸡蛋，加生抽翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    放入西红柿翻炒。
  • 步骤 9/9
    待西红柿炒出汤汁后，放上盐调味即可出锅。
小贴士

在打散的鸡蛋中放入适量的料酒，炒出的鸡蛋会很嫩

发布于 2019-12-30
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