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玉竹沙参炖排骨
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嫪恋instructor

昨天晚上就炖了这个汤。特意剩些排骨今天再做一次、因为晚上做了没有办法照相。

时间:1-2小时
食材
排骨 6块
盐 适量
沙参 3根
玉竹 10片
红枣 6个
百合 10片
石斛 5g
枸杞 10粒
姜 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净后焯水再洗净待用。
  • 步骤 2/8
    除了枸杞以外其它材料洗净。
  • 步骤 3/8
    排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。
  • 步骤 4/8
    加入洗净的材料。
  • 步骤 5/8
    放锅里用蒸架隔水炖。
  • 步骤 6/8
    大火煮开后转小火1小时。
  • 步骤 7/8
    放入枸杞再炖20分钟即可。
  • 步骤 8/8
    起锅前加盐。
小贴士

用专门的炖锅会更好。或者用电饭煲也可以。随自己家方便。盐要起锅再放。中途不能加水哦。

发布于 2019-12-25
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