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小肠冬瓜汤
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taper任盈盈

猪小肠为人类提供脂肪酸，血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪小肠汤我是第一次做，每次去外面饭店吃都会点小肠汤，我不懂得清洗小肠，今天是卖肉的摊主帮我清干净了，拿回家焯一下水就好，小肠炖冬瓜，清热解暑，很适合夏季的汤。

时间:30分钟-1小时
食材
猪小肠 350g
冬瓜 200g
生姜 适量
盐 适量
排骨 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材
  • 步骤 2/6
    锅里水烧开后加入小肠和生姜焯水去腥
  • 步骤 3/6
    炖锅内胆加入适量清水和排骨，焯好的小肠切段加入炖锅内胆
  • 步骤 4/6
    盖紧通电，选择功能键
  • 步骤 5/6
    小肠炖一个小时后加入冬瓜炖十分钟
  • 步骤 6/6
    加入盐调味即可享用
小贴士

加排骨是为了使汤更鲜美

小肠要用盐搓洗干净

发布于 2019-09-18
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