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绿豆芽豆腐干炒肉丝
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千秋侥
绿豆芽平时都不怎么爱吃,但是春节的大鱼大肉吃腻了,反而对于平日里寡淡无味的绿豆芽却有了不一样的感觉,吃上去倍感舒心。
时间:10分钟内
食材
绿豆芽
200g
猪瘦肉
50g
豆腐干
2块
油
2汤匙
盐
1小勺
酱油
1汤匙
淀粉
1小勺
料酒
2小勺
大葱
1段
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
绿豆芽洗净,沥水,
步骤 2/13
豆腐干切成条状,
步骤 3/13
猪瘦肉切细丝,
步骤 4/13
加入料酒腌制10分钟,炒前加入淀粉抓匀,
步骤 5/13
锅中倒油,中火加热,下肉丝滑散,
步骤 6/13
炒至变色,关火,
步骤 7/13
另起炒锅,倒入油,中火加热,下葱花爆香,
步骤 8/13
下豆腐干炒至稍微变色,
步骤 9/13
下入绿豆芽翻炒,
步骤 10/13
炒至绿豆芽塌腰,加入肉丝同炒,
步骤 11/13
加入酱油,
步骤 12/13
加入盐,
步骤 13/13
翻炒均匀即可。
小贴士
豆芽易出汤,切勿久炒。
发布于 2019-09-18
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