华尔道夫沙拉是一款经典的美式沙拉，据说称之为纽约第一的百年经典沙拉，纽约五大道上的华尔道夫酒店WaldorfAstoria，这道西餐里经典的色拉，就是大约1893年起源于他家的。经典的华尔道夫沙拉必须要有西芹，苹果和核桃肉。其它配菜可以按照自己喜欢了，核桃肉可以烤熟可以用生的。
苹果切小块，用盐水泡一下防止氧化。
想热量低可以都放酸奶，加些盐和糖一起拌。