凉拌黄瓜银耳
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麻木不人贲呗中

家里有好多的银耳,我买的,婆婆买的,买回来之后只炖了两三次银耳羹就放在那里了,总不能一直放着等它长毛吧?所以最近的菜里经常会放一些银耳。用银耳来拌凉菜或者做汤,味道都很棒的!

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
银耳 50g
适量
1小勺
鸡精 1/3小勺
1瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    银耳泡发洗净分成小块
  • 步骤 2/6
    黄瓜洗净拍碎
  • 步骤 3/6
    斜刀切块
  • 步骤 4/6
    银耳放在热水里烫一下,捞出过凉水
  • 步骤 5/6
    烫过的银耳和黄瓜放在一起,加一小勺盐腌10分钟
  • 步骤 6/6
    倒掉腌出的水分,放入蒜末,加入鸡精和香油,拌匀即可
小贴士

如果想要味道更好一些,最后一步最好泼热辣椒油。我为了省事,直接用香油了。

发布于 2019-09-20
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