家里有好多的银耳，我买的，婆婆买的，买回来之后只炖了两三次银耳羹就放在那里了，总不能一直放着等它长毛吧？所以最近的菜里经常会放一些银耳。用银耳来拌凉菜或者做汤，味道都很棒的！
如果想要味道更好一些，最后一步最好泼热辣椒油。我为了省事，直接用香油了。