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凉拌黄瓜木耳
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丧气capability

黄瓜与木耳搭配，又清爽又清脆。做起来方便快捷。是一道很不错的凉菜。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
木耳 50g
盐 适量
麻油 适量
生抽 1汤匙
辣油 适量
香葱 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木耳提前用冷水泡发，黄瓜洗净切片。
  • 步骤 2/6
    黄瓜用盐腌制一会。
  • 步骤 3/6
    泡发的木耳摘洗干净，大块的撕小一些，洗净，放入锅里，加入适量水烧开，加入少许盐。
  • 步骤 4/6
    锅里的水烧至沸腾，再烧2分钟。关火，捞起木耳，放入事先凉好的冷开水中过一下水。
  • 步骤 5/6
    凉好的木耳放入腌好的黄瓜盘子里，倒入1汤匙生抽，麻油，辣油不喜欢辣味可以不放辣油。
  • 步骤 6/6
    拌匀，放入香葱段。
小贴士

木耳在开水里悼水后捞出放在凉开水里过一下水，吃起来口感脆。

发布于 2020-02-11
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